傍晚,楚方精疲力竭地回到家中。
今天在高速服务区卖了一整天的回锅肉,生意火爆得让他连口水都顾不上喝。
躺在沙发上休息片刻后,他开始准备第二天的食材。
“明天还得早点去摆摊,那些长途司机可都等着呢。”
楚方一边清点食材一边自言自语。
自从他的回锅肉在高速服务区打响名号,每天都有大批车主专程等着买他的回锅肉,甚至有人为了赶早特意在服务区过夜。
就在这时,系统的提示音突然响起。
【紧急任务:一品灌汤包】
【任务地点:老城区天香楼门前】
【任务难度:SSS】
【特殊说明:每个包子必须有十八道褶,且汤汁不少于一勺】
系统商城适时刷新:
玉露面粉:1000积分(千年古井水磨,细腻如雪)
龙涎猪肉:1500积分(云养神猪,肉质鲜美)
天山雪葱:800积分(高山雪地,清香扑鼻)
玄冰老汤:2000积分(百年秘制,鲜美无比)
“什么?现在给我发任务?”楚方一下子从沙发上蹦了起来,“明天不是该去卖回锅肉吗?这个狗系统……”
他正要吐槽,系统商城就已经刷新出了新的食材清单。
“这下麻烦了,”楚方揉了揉太阳穴,“明天那些等回锅肉的客人怎么办?”
可系统向来不讲道理,紧急任务必须接受。
楚方只得认命地开始准备明天的灌汤包材料。
第二天傍晚,高速路。
“咦?楚老板怎么还没来?”
一位开大货车的司机站在楚方平常摆摊的位置张望。
“是啊,我特意在这儿住了一晚上,就等着买他的回锅肉呢!”另一位司机也满脸疑惑。
随着时间推移,越来越多的车主聚集在服务区。
有人是专程绕道来买回锅肉的,有人是听说了楚方的大名特意来尝鲜的,甚至还有人是专门约好今天要来买一大份带回家的。
“打个电话问问?”
“可是谁有楚老板电话啊?”
眼看着过了一个小时,楚方还是没有出现。
人群开始躁动,议论声此起彼伏。
“怎么回事?楚老板呢?”
“我熬了一整夜就等着买回锅肉啊!”
……
另一边,楚方来到天香楼前。
这家百年老字号如今已显破败,虽然门口还挂着“天下第一食”的招牌,却早已日渐凋零。
店主老周正在打扫卫生,看到楚方来摆摊,笑着摇摇头:“小伙子,这地方不吉利。
以前我们家开了一百多年的店,现在也要撑不下去了……”
楚方没说什么,开始专心和面。
玉露面粉倒入大盆,加入温度刚好的千年泉水。
这面粉不同寻常,只是倒入时就散发出淡淡的麦香。
楚方双手开始揉搓,动作轻柔却有力,面团在他掌中渐渐变得柔韧。
“奇怪……”老周闻到了若隐若现的香气,“这面香怎么这么特别?”
楚方继续揉面,每一下都恰到好处。
面团渐渐变得光滑如玉,富有韧性又不会粘手。整整揉了半个小时,面团才算真正和好。
“这可是千年古井水磨的面粉,”楚方笑着解释,“得多花些功夫。”
接着是馅料的准备。
龙涎猪肉要剁得极为细腻,每一块都要大小均匀。
楚方的刀工行云流水,案板上响起规律的“咚咚”声。剁好的肉馅晶莹剔透,带着淡淡的光泽。
“这猪肉……”老周又凑近闻了闻,“我活这么大岁数,还没见过这么好的肉!”
这可是系统出品的顶级食材!
楚方往肉馅里加入切碎的天山雪葱,清新的葱香立刻在空气中弥漫。
最后是玄冰老汤的点睛之笔,每一勺都要注入得恰到好处,让馅料充分吸收汤汁的精华。
调制好的馅料散发着的香气,老周忍不住又靠近了些:“小伙子,你这手艺好厉害!”
楚方已经开始擀面皮了。面团揉搓成长条,切成大小均匀的剂子。
擀面杖在他手中灵活转动,每一片面皮都薄如蝉翼,却不会破损。
“这……这也太薄了!”老周惊叹,“这么薄的面皮能包住馅吗?”
楚方笑而不语,开始包制灌汤包。
他的手法行云流水,每一个褶皱都恰到好处。面皮在他手中仿佛有了生命,轻轻一捏就是一道完美的褶皱。
“一、二、三……”老周忍不住数起来,“十六、十七、十八!整整十八道褶!而且每个褶皱都一模一样!”
第一笼包子上锅时,一股前所未有的香气在老城区弥漫。
那是一种说不清道不明的香味,既有面香的醇厚,又有肉馅的鲜美,还有一种独特的韵味在其中流转。
“来了来了!”路过的行人闻香而止,“这是什么味道?也太香了!”
老周站在店门口,看着渐渐聚集的人群,不由得回想起天香楼昔日的辉煌。
那时候,老城区的早市就是从天香楼的面香开始的。
可惜这些年,生意一天不如一天……
第一笼包子出炉时,所有人都被这完美的卖相惊艳了。
每个包子都如玉,十八道褶皱整齐划一,蒸汽从褶皱间缓缓升起,带着淡淡的金光。
“四十八一笼,每笼六个。”楚方开始售卖。这个价格虽然不便宜,但已经有人按捺不住了。
第一位食客小心翼翼地咬了一口,汤汁立刻在口中迸发。
面皮软糯有韧性,肉馅鲜美多汁,一大勺汤直接让人惊叹。
最绝的是那个回味,所有味道在口中完美融合,让人欲罢不能。
“这……这也太好吃了吧!”食客激动地说,“这面皮也太神奇了,这么薄却一点都不会漏汤!”
老周看着人群渐渐排起长队,不由得叹了口气。
曾几何时,天香楼门前也是这样人头攒动。现在的生意萧条,让这位老掌柜心里说不出的难过。
就在这时,系统突然发来新的提示:
【支线任务触发:重振百年老店】
【要求:帮助天香楼重获新生】
【奖励:解锁“传统美食传承配方”】
楚方看了看老周,又看了看那些排队的食客,心中已经有了主意……