“又是这个味道!”老王靠在出租车座椅上,忍不住深吸一口气。
作为一个常年在香格里拉酒店门口等客的老司机,他太熟悉这片区域的一切动静。但今天不一样,一股前所未有的香气在街道上弥漫。
那味道太神奇了!
麻辣鲜香的气息首先扑面而来,带着一种让人欲罢不能的诱惑。蒜香、辣椒的刺激性气味混合着各种香料的层层递进,最后是一种说不清道不明的回甘。
“这难道是……”老王打开手机,果然看到楚方又开始直播了。
这次不一样,楚方使用了系统新解锁的”霸王卤香”配方。只见锅里的酱料呈现出深褐色,点缀着红色的辣椒油花,香气比以往更加浓郁。这是一种结合了四川火锅底料、湖南剁椒以及老陈醋的独特配方,加入了特制的豆瓣酱和花椒面,再配上二十多种香料,形成了一种独特的复合风味。
“各位,今天我们要尝试一种全新的配方。”楚方对着镜头说,“这是专门为喜欢重口味的食客准备的,融合了川湘两地的特色,再加上一些独门秘方。”
他取出一块雪花和牛,在特制酱料中轻轻涂抹。霎时间,一股更加浓郁的香气炸开,让方圆百米内的人都忍不住深吸一口气。
那是一种集麻、辣、咸、鲜、香于一体的复合味道,光是闻着就让人食欲大动。
“这味道……”香格里拉的门童捂着鼻子,“也太刺激了吧!”
确实,这次的香气太过惊人。蒜蓉辣椒的火辣,花椒的麻感,老陈醋的醇香,豆瓣酱的鲜美,再加上各种香料的气息,简直浓郁得让人窒息。但奇怪的是,虽然味道很重,却莫名地让人上瘾。
“受不了了!”老王猛地一打方向盘,“今天就算少赚一天车费,我也要去尝尝!”
楚方这时已经开始烤制第一批和牛。系统的“霸王卤香”配方让酱料在高温下发生了神奇的变化,原本的褐红色变得更加深邃,表面浮现出一层晶莹的油光。
最神奇的是那个酱料,随着温度升高,不仅颜色在变化,连香气也在不断进化。一开始是浓郁的蒜香和辣椒的刺激,然后是花椒的麻感渐渐浮现,接着是老陈醋的醇香和豆瓣酱的鲜美,最后所有味道完美融合,形成了一种前所未有的香气。
直播间的观众都看傻了。
“卤汁颜色绝了!看得我口水都要从手机里流出来了!”
“现在是凌晨三点,我在被窝里看直播,肚子已经在打鼓了!”
“不行了,我手机屏幕都快被我舔坏了!”
“前面的兄弟别舔了,我已经闻到味了,這香氣穿透屏幕啊!”
“为什么要在深夜放毒!明天早上起来我一定要去排队!”
……
老王终于赶到现场,远远就看到一大群人围在香格里拉门口。他挤过人群,正好看到楚方端上第二轮烤肉。
这次的卖相更加惊艳。深色的卤汁覆盖在金黄的表皮上,切开时能看到完美的五分熟。最绝的是那个酱料,在灯光下泛着的光泽,红色的辣椒油点缀其中,让人看着就直流口水。
“给我来一份!”老王也顾不上什么形象了,直接举手喊道。
楚方点点头,取出一块特制和牛。这是系统奖励的限定食材,经过特殊处理后,肉质已经达到了极致。
只见他先用低温慢炙,让肉质充分软化。然后突然加大火力,在表面形成金黄的脆壳。最后是重头戏——特制酱料的点缀。
当酱料滴落在烤肉上的瞬间,整个空间都充满了的香气。
卤汁的色泽在灯光下显得格外,辣椒油的红色点缀其中,让人看着就食欲大增。直播间的观众都看呆了:
“这卤汁太有食欲了!”
“看着就知道很够味,我已经闻到那个麻辣鲜香了!”
“这也太霸道了,我家在十公里外都闻到了那个蒜香!”
第一口下去,老王整个人都震惊了。这味道完全颠覆了他的认知!表皮酥脆中带着浓郁的麻辣,里层的肉质细腻得不可思议。麻、辣、咸、鲜、香五味俱全,每一种味道都恰到好处。
最绝的是那个卤汁层次,简直让人疯狂。开始是浓郁的蒜香和辣椒的刺激,紧接着是花椒的麻感在舌尖跳动,然后是老陈醋的醇香和豆瓣酱的鲜美慢慢释放,最后所有味道完美融合,形成了一种让人欲罢不能的美味。每一口都像是一场味蕾的盛宴,让人停不下来。
“楚老板,”老王放下筷子,眼中含泪,“我跑了二十年出租车,还从没吃过这么过瘾的烤肉!这个味道太绝了!”
楚方笑着端上新一轮。这次他的火候掌控得更加精妙,让卤汁完美地渗入肉质中。香气更是霸道,让整个酒店门口都弥漫着的味道。
“这味道……”香格里拉的大堂经理皱眉,“也太重了吧!会影响我们的客人……”
话还没说完,一个身穿西装的外国人冲了出来:“This smell! Amazing!”
原来是一位来自四川的米其林三星餐厅主厨。他本来在酒店吃晚餐,结果被这股香气勾得坐不住,直接跑出来寻找源头。
“楚老板,”他兴奋地说,“这个卤汁的配方太神奇了!居然能把川式的麻辣和湘式的香辣完美结合,还能保持住和牛的本味,这简直是艺术!”
楚方继续专注地烤着肉,仿佛对这些赞美毫不在意。在系统的加持下,他的每个动作都充满了艺术美感。火候的掌控更是出神入化,让所有看直播的人都惊叹不已。
当最后一批烤肉出炉时,整个直播间都沸腾了。
这次的火候比之前更绝,外皮呈现出完美的金黄色,覆盖着的卤汁,切开时还能听到“滋滋”的声响。
香气更是达到了巅峰,方圆几里内的人都被这股味道吸引。就连附近写字楼的白领都纷纷跑出来,循着香气找到了源头。
“主播你是要逼死我们这些减肥的人吗?”
“减啥肥!干就完了!我已经打电话给代驾了!”
“前面的姐妹别冲动!等等我,我化个妆就来!”
“化什么妆啊!我已经穿着睡衣就冲出来了!”
老王看着手机上疯狂滚动的弹幕,忍不住笑出声,同时忍不住又掏出手机点了一份。虽然明天可能要饿肚子,但他觉得值了!这样的美味,错过了可就太可惜了!