刘利民几乎青筋暴起,“你休特么想拿李副厂长压我!这食堂里除了我谁还说了算!”
瞅见边上皱眉的刘岚,何雨柱笑着回应:“当然还是您刘主任说了算!可是饭点临近,不管什么事都请等到我把午间的招待宴安排好再议。”
刘利民阴森森地瞪他一眼,“行啊!反正迟早是要处理的!别觉得自已还能蹦跶多长时间。
我要记住今天的账!话说在前头,这厂子里能做这接待的不止我们食堂一处,没了屠夫难道还吃毛猪?”
警告之后,刘利民六亲不认般走出去。
何雨柱撇嘴,表面上他吹得好似厉害,但此时此刻绝对没人会让他动自已的职位!
他真敢跟李副厂长相争吗?简直荒唐!
另外,眼下只有少数人知晓,面前的刘岚实际上是李副厂长期宠的红颜知已!现在你不但得罪了她,在这里议论李副厂长又怎能让事情简单?
这样子下来,以后日子难过的很呢!
中午的招待饭吃完之后,情况还未明朗。
见徒弟马华满脸焦虑地看着自已,何雨柱笑了笑,说道:“没什么大不了的,你该干吗干吗去。
今天的伙食可是很重要的,要是明天我真的被安排去扫厕所,你也一定要保质保量地完成任务,不能给我丢人,听清楚了吗?”
马华心中不忿,觉得师傅如此受气自已也必须挺身而出:“这算什么道理啊?师傅您根本就没做错什么!”
一旁的刘岚也是满腔义愤,她帮着附和道:“说得对,凭什么拿鸡毛当令箭摆谱!这个人也太过分了,吓唬谁呢?厂里谁都知晓数您手里的厨艺最佳,否则每次接待工作又怎么会指明要一食堂来担起重任呢?”
何雨柱对刘岚摆摆手示意冷静,“行了,我已经看得明明白白,今天明显是针对我而来的,多半那人收到了许大茂的好处费吧。
别担心,各人造业各人担,到时候我一定不让连累你。”
这一席话说得刘岚感动不已,在心暗自发誓一定要找个机会跟李副厂长说明 ** 。
…………
“这个愚蠢的傻柱,越来越没有规矩!”
面对何雨柱明嘲暗讽,刘利民愤怒至极。
不过,他毕竟还算有理智之人,决定先去找一趟李副厂长沟通情况。
他要控诉傻柱工作态度不严谨,并借这次接待的失误顺带清算之前的账目。
既然本次是粤城人士来访而对方擅炒川菜肯定不伦不类,这正好是他指责其失职的好时机!
先让那小子清扫一个阶段看看!然而事情总有个限度,毕竟如今工人的地位不可动摇,除非何雨柱犯下了严重的问题,不然在国营企业工作的员工相当于握住了铁饭碗,即使作为直属领导他也无力直接开除傻柱。
但这并不等于无法给他制造点小麻烦。
“我不信这个傻柱能够甘心一直打扫卫生间,等不及求着给我赔礼道歉呢。”
片刻后……
刘利民用严肃的神情进了办公室找李厂长反映问题:“李厂长,关于今天的接待我有责任向您坦诚反省,刚才我去了一食堂看到傻柱竟和刘岚在那里说东道西,显得不太严肃认真,我怕他可能会误事耽误到中午的接待用餐。”
李副厂长微微皱眉并非因为叫法不当,而是疑惑刘岚的行为变化,她怎么从早上的态度就彻底反转,难道自已刚才处理她的过程不够到位吗?怎么她就又跟何雨柱在一起了呢?
(注释:这里的### 难道这个轻浮的女人竟敢跟我开玩笑吗?想到这一点,李副厂长顿感脑袋一阵晕眩,脸色瞬间变得阴沉。
别的我都能忍,唯独这件事不能忍受!在你刘岚眼中,我这个厂长和一个厨师也没什么区别了吗?
“这成何体统!厨房是工作的地方,怎能如此放肆?”
李副厂长气愤地说道。
一旁的刘利民急忙接话:“厂长,请放心,我一定会严肃处理。
我也知道有责任,但我已经警告过傻柱了,让他务必认真准备好招待饭菜。
相信他不敢大意。”
李副厂长冷哼一声,“他说不敢大意就能不负责任吗?这菜端上桌才知道味道如何!既然明天工厂没有招待任务,我决定对傻柱进行处罚,同时也要给刘岚一个警示。”
然而李副厂长与刘利民不一样,他知道如何识才善用,如果将来有需要,只要合适时机到来,仍会继续让手艺高超的傻柱为自已做菜。
### 食堂,
后厨。
何雨柱拍拍手,把处理好的食材整齐摆放在一边。
看着他的淡定,刘岚笑道:“你能这样镇定自若还真厉害呢,你难道不怕事后姓刘的会对你穿小鞋吗?”
何雨柱笑道:“我们厨师靠的是手艺说话,如果本事不足,到哪儿都不行。
只要我能把自已的本职工作做好,谁也挑不出毛病。
刘岚虽可能说我俩暧昧,却不会影响我的手艺。”
刘岚脸微微泛红,半晌才道:“你还真有一套!”
她又疑惑道:“咦?我记得以前你的性格并不是这样的呀!照你过去的态度,这会儿许大茂肯定又要被你揍得贴墙根儿了吧。”
何雨柱轻轻撇了撇嘴:“嗐!都是一个院里一起长大的邻居,有时候想来,我和他其实挺像。
何必再整天吵架 ** ,那样没意思啊。”
刘岚竖起大拇指:“还真看不出你有这种境界!”
不久后,厂长杨秘书小王急匆匆地跑来说客人已经到了,可以开始准备开饭了。
何雨柱应声道:“没问题,大约半小时菜品就会全部备好,秘书您掐时间把人领到食堂包厢就行了,这里保证不耽搁事。”
王秘书点头:“那有劳何师傅您多费心了,这些都是远道而来的贵宾!”
何雨柱笑着说:“放心吧,我专长此道。”
由于他前世走遍各地粤菜馆,并且亲身多次前往广东体验美食,加上系统已经预处理了食材,因此他此时胸有成竹地开始了烹饪。
只见他双手灵活操作,有条不紊地将菜肴逐渐端上了灶台。
一道菜肴出锅,旁边的马华目瞪口呆地盯着师傅:“师傅,刚才炒菜的时候怎么没放大蒜和辣椒?您之前不是一直说,做热油爆炒必须用大蒜和辣椒吗?”
“你不懂吧?这道菜是从粤城带来的。
那边的人不吃辣,要是还按照川菜的模式来做,恐怕我以后就得改行去扫厕所了!”
何雨柱边解释,边赶紧端起旁边的搪瓷杯喝了一大口菊花茶。
炎炎夏日下炒菜真是太辛苦了,还好以后他不再负责这些大锅饭菜。
不然这个夏天自已可真是受罪。
当然,炒小灶还是要继续谋划一下。
回头还得再给刘利民这老狐狸设套子,尽量早点把他从食堂主任的位置上挤下来!
马华惊讶地张嘴道:“原来还有这么多讲究!”
何雨柱点头道:“这其中的知识很多!不要相信什么一定得按照某个方法做菜的说法,那都是瞎说。
菜品最终要让别人满意才是本事。”
“另外,开餐馆又另当别论。
每家餐厅都有自已的招牌特色。
比如,我如果开了个川菜馆,如果有顾客说我辣椒太多了,我可能真的会指着他鼻子骂他。”
边上一群人都被何雨柱的话启发到:这位厨师的确不简单,难怪人们常说看客人的口味下菜肴!
接着何雨柱又补充说道:“广东菜特别强调原材料的新鲜度,调料主要是为了确保恢复食材原有的味道和营养,所以相对使用较少的大蒜和辛辣调料。”
说完后,他对旁边那个努力想学习手艺的小胖子交代道:“行了,具体的原理咱们改天细说。
你们两个赶快准备好剩下的工作。
车间的工人们很快就来打饭了,将来有特殊需求,刘岚就专门去送餐给你们分担一些。”
刘岚连声答应着,心想:谁再说这小子是个笨蛋?你看人家说出这些深奥的料理道理来多有水平!
而马华则是连连点头称是,暗自想着今天是头一次掌勺,生怕被车间工人挑毛病,不仅让自已丢脸,更怕影响师傅何雨柱。
万一被刘利民抓了把柄,情况将会非常麻烦!
...
一食堂包厢内,杨厂长、李副厂长、支部孙书记笑容满面地迎接四位贵客进屋。
看着满桌子精心准备的佳肴,杨厂长点点头表示赞赏:“这一食堂的工作效率果然高效啊!这么短时间,所有菜都准备好了。”
秘书王笑着介绍:“何大师特意选在这个时刻请各位领导过来看,希望大家用餐愉快!”
站在后面的食堂主任刘利民表情显得不太好看。
补了一句:“这几位贵客是从远处专程来访的,厨房的人肯定不会马虎。”
要是菜有一点儿不如客人所愿,那都是何雨柱的责任!
从粤城来访的一位客人坐在包厢中,望着满桌佳肴,嗅着弥漫在空气中的饭菜香,惊呼道:“李副厂长,您刚刚说我们那边的菜师傅们不太会做这里的菜肴。
但现在看来,这位厨师的手艺分明不逊色于甚至更胜过我们那儿国营大饭店的大厨呢。”
其他客人也纷纷点头附和:“确实如此!李副厂长太谦虚了。
看看这道白灼菜心,光是看颜色我就知道肯定很好吃。
再看看那道白切鸡,皮亮黄油润、带些血丝儿的鸡肉,正是地道老广的味道!”